Корейское Мороженое

Южнокорейское мороженое - источник наслаждения для истинных гурманов

  Культура потребления мороженого в Корее разительно отличается от традиционного потребления данного продукта в России. В отличии от большинства стран, в Корее не наблюдается ярко выраженной сезонности в спросе на на мороженое, выражающегося в повышении этого спроса летом и снижении его в зимний период. Для корейцев мороженое это десерт, практически ежедневного спроса, позволяющий порадовать себя необычными вкусами на регулярной основе, или вкусами любимых фруктов и ягод, представленных в экстравогантном, а порой и эксцентричном виде и форме в любое время года, особенно когда для этих фруктов и ягод не сезон. По этой причине, по окончанию традиционно жаркого из за климатических условия Южной Кореи лета, когда у мороженого добавлялись стимулы потребления данного лакомства как спасительного источника прохлады в летние месяцы, потребление его не снижается и даже растёт. А серьезная конкуренция заставляет производителей неустанно работать над качеством, изобретением новинок, способных привлечь внимание покупателей. Широкий ассортимент, натуральные ингредиенты, необычные сочетания вкусов сделали корейское мороженое популярным продуктом не только на родине, но и за ее пределами.

 

Особенности корейского мороженого

 

  Компания ООО «ТД Анри» представляет Корейское мороженое от известных производителей Южной Кореи «LOTTE FOOD», «BINGGRAE», «HAITAI», «LOTTE CONFECTIONERY», «WITH ME» и «LAVELEE». Это монстры пищевого рынка Южной Кореи, известность которых распространяется далеко за пределы этой страны. И все они крайне серьёзно подходят к производству такого "несерьёзного" продукта.

  Республика Корея уверенно захватила одно из лидирующих мест в мире в области пищевых технологий. А это, на ряду с прочими важными факторами, такими как уровень медицины и здравоохранения, а также социального климата, является крайне весомой составляющей, благодаря которым средний уровень продолжительности жизни населения Южной Кореи уверенно превышает по данному показателю традиционно лидирующие в этой области государства, США и страны Западной Европы.

В Республике Корея крайне трепетно относятся к питанию. Это касается как сбалансированности самого питания, так и высоких технологий, используемых при производстве, приготовлении и хранении продуктов питания.

Такой сегмент питания, как мороженое и замороженные десерты, также не стали исключением. В Корейской культуре, сбалансированность и безопасность питания является крайне важным вопросом, в том числе и в отрасли производства мороженого. Именно по этой причине, большая часть традиционного Корейского мороженого, представляет из себя не богатые молочной жирностью пломбиры, а лёгкие молочно-сливочные и фруктовые десерты с интересными, но знакомыми или напротив, непохожими ни на что привычное, сочетаниями вкусов и ингредиентов.

В этих условиях перед производителями мороженого в Южной Корее стоит непростая задача. Для того чтобы произведенная продукция заинтересовала искушённых, а порою и избалованных изысками покупателей, привлекла внимание, завоевала спрос на рынке, необходимо обеспечить ей несколько показателей:

 

• Оригинальный вкус.
• Питательная и пищевая безопасность и сбалансированность.
• Экологическая чистота.
• Интересный, привлекательный дизайн.
• Удобная упаковка, соответствующая конкретным требованиям.

 

Повышенные требования и обеспечивают южнокорейскому мороженому уникальные качества, обеспечивающие высокий спрос на мировом рынке.

В производстве этого лакомства ведущие бренды используют натуральное сырье. Это гарантирует отличный вкус и соответствие экологическим требованиям. Подавляющая часть состава включает традиционные ингредиенты: сливки, шоколад, фруктовые, ягодные компоненты. Но производителям Южной Кореи удается находить неординарные сочетания, соотношения, обеспечивающие лакомству удивительный вкус.

Не меньшего внимания удостаиваются формы, упаковка, дизайн. Кроме привычных стаканчиков, рожков, эскимо в ассортименте можно выбрать необычные варианты, привлекающие внимание почитателей новинок, расширения собственного арсенала любимых сортов.